Làm bánh bạch tuộc Takoyaki của Nhật
Ảnh minh họa.
Để làm bánh bạch tuộc Takoyaki bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Phần bột bánh:
- 100g bột mỳ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/8 muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe bột dashi + 340ml nước
- 1 quả trứng gà
Phần nhân:
- 80g bạch tuộc cắt miếng nhỏ (đã luộc)
- 2 muỗng canh gừng ngâm (beni shoga)
- 2 cọng hành lá
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
Phần phủ:
- Nước sốt okonomiyaki
- Sốt mayonnaise
- Vụn cá ngừ khô
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên trộn bột dashi với nước rồi đặt sang một bên. Trong một âu khác, cho bột mỳ, muối, hỗn hợp nước dashi vào khuấy đều.
Bước 2: Tiếp đến đập trứng và cho nước tương vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa cho hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Bắc khuôn Takoyaki lên bếp ở lửa nhỏ và phết đều dầu ăn lên từng khuôn.
Bước 4: Đổ bột vào đầy các khuôn bánh. Tuy nhiên, nếu muốn thành phẩm được tròn thì khi đổ bột ở bước này, bạn có thể đổ tràn ra ngoài một chút chứ không cần giới hạn chỉ đổ bột trong khuôn đâu nhé!
Bước 5: Tiếp đến bạn cho bạch tuộc, gừng ngâm thái lát, bột chiên giòn và hành lá thái nhuyễn rắc đều lên mặt bột.
Bước 6: Sử dụng hai xiên tre lật bánh để định hình bánh cho tròn. Có thể đổ thêm bột nếu cần.
Bước 7: Lặp lại động tác xoay bánh bằng xiên tre vài lần thì bánh sẽ chín vàng, tròn đẹp. Lúc này bạn lấy bánh ra, trình bày lên đĩa và rưới đều sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise và vụn cá ngừ khô.
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản thì có lẽ không thể nào không biết đến món bánh bạch tuộc Takoyaki – món ăn đường phố siêu nổi tiếng này! Takoyaki với vị mềm mại đặc biệt khiến bất kì ai cũng không thể cưỡng lại ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Bánh nóng hổi, quyện đều với các loại sốt béo ngon và phần nhân bạch tuộc thơm lừng, sật sật ăn mê hết chỗ chê!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Chính phủ trình dự án Luật sửa 11 luật về quân sự, quốc phòng 11.06.2025 | 13:55 PM
- Quốc hội điều chỉnh chương trình Kỳ họp thứ 9, bổ sung nội dung về công tác nhân sự 11.06.2025 | 13:58 PM
- 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh dự kiến hoạt động từ ngày 1/7/2025 11.06.2025 | 14:01 PM
- Kết luận số 162-KL/TW của Bộ Chính trị, Ban Bí thư 11.06.2025 | 14:02 PM
- Lê Quang Liêm và Lê Tuấn Minh dự Giải cờ vua vô địch thế giới 2025 11.06.2025 | 14:08 PM
- MMA sẽ xuất hiện tại SEA Games 33 11.06.2025 | 14:08 PM
- kết nối, mạng lưới, tri thức việt, Berlin, vùng phụ cận 11.06.2025 | 14:05 PM
- 50 năm quan hệ Việt Nam-Đức: Gặp gỡ "Tháng Năm hoa phượng đỏ" 11.06.2025 | 14:06 PM
- Sửa đổi Luật Báo chí đáp ứng yêu cầu tuyên truyền trong kỷ nguyên mới 11.06.2025 | 14:26 PM
- Lào đánh giá cao kỷ nguyên phát triển vươn mình của Việt Nam 11.06.2025 | 14:07 PM
Xem tin theo ngày
-
Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư