Làm bánh bạch tuộc Takoyaki của Nhật
Ảnh minh họa.
Để làm bánh bạch tuộc Takoyaki bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Phần bột bánh:
- 100g bột mỳ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/8 muỗng cafe muối
- ½ muỗng cafe bột dashi + 340ml nước
- 1 quả trứng gà
Phần nhân:
- 80g bạch tuộc cắt miếng nhỏ (đã luộc)
- 2 muỗng canh gừng ngâm (beni shoga)
- 2 cọng hành lá
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
Phần phủ:
- Nước sốt okonomiyaki
- Sốt mayonnaise
- Vụn cá ngừ khô
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên trộn bột dashi với nước rồi đặt sang một bên. Trong một âu khác, cho bột mỳ, muối, hỗn hợp nước dashi vào khuấy đều.
Bước 2: Tiếp đến đập trứng và cho nước tương vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa cho hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Bắc khuôn Takoyaki lên bếp ở lửa nhỏ và phết đều dầu ăn lên từng khuôn.
Bước 4: Đổ bột vào đầy các khuôn bánh. Tuy nhiên, nếu muốn thành phẩm được tròn thì khi đổ bột ở bước này, bạn có thể đổ tràn ra ngoài một chút chứ không cần giới hạn chỉ đổ bột trong khuôn đâu nhé!
Bước 5: Tiếp đến bạn cho bạch tuộc, gừng ngâm thái lát, bột chiên giòn và hành lá thái nhuyễn rắc đều lên mặt bột.
Bước 6: Sử dụng hai xiên tre lật bánh để định hình bánh cho tròn. Có thể đổ thêm bột nếu cần.
Bước 7: Lặp lại động tác xoay bánh bằng xiên tre vài lần thì bánh sẽ chín vàng, tròn đẹp. Lúc này bạn lấy bánh ra, trình bày lên đĩa và rưới đều sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise và vụn cá ngừ khô.
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản thì có lẽ không thể nào không biết đến món bánh bạch tuộc Takoyaki – món ăn đường phố siêu nổi tiếng này! Takoyaki với vị mềm mại đặc biệt khiến bất kì ai cũng không thể cưỡng lại ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Bánh nóng hổi, quyện đều với các loại sốt béo ngon và phần nhân bạch tuộc thơm lừng, sật sật ăn mê hết chỗ chê!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki này nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Đại hội Đảng bộ Sở Nội vụ nhiệm kỳ 2025 - 2030 09.06.2025 | 18:45 PM
- Giải cứu 54 người di cư mắc kẹt trên giàn khoan ở Địa Trung Hải 09.06.2025 | 18:45 PM
- Hơn 100 điều tra viên Colombia truy tìm tổ chức đứng sau vụ ám sát ứng viên tổng thống 09.06.2025 | 17:42 PM
- Bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ về văn hóa, thể thao cơ sở 09.06.2025 | 16:42 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng kết công tác Đoàn – Đội và phong trào thanh thiếu nhi trường học năm học 2024-2025 09.06.2025 | 16:42 PM
- Đảng bộ Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ XXV, nhiệm kỳ 2025-2030 09.06.2025 | 16:10 PM
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025 09.06.2025 | 16:00 PM
- Phổ biến pháp luật về quản lý, kinh doanh và sử dụng giống cây trồng 09.06.2025 | 15:48 PM
- Tập huấn hội nhập kinh tế quốc tế trong sản xuất nông nghiệp cho hội viên nông dân 09.06.2025 | 15:48 PM
- Robot được điều khiển bằng giọng nói 09.06.2025 | 17:43 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội