Hà Tĩnh: Lạ mắt thế gà quỳ, bay, đứng trên cỗ cúng rằm tháng Giêng
Cỗ cúng rằm tháng Giêng tại dòng họ Lê Quang (Lộc Hà).
Chiều 02/3, tại nhà thờ Đại tôn dòng họ Lê Quang (xã Thạch Châu, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) có đủ thế gà bay, gà đứng, gà quỳ được trang trí rất đẹp mắt.
Anh Lê Quang Nhật - một người đam mê làm gà cúng ở dòng họ Lê Quang cho hay, anh bắt đầu học cách làm kiểu gà đứng khoảng 5 năm nay với sở trường gà cúng thế đứng. Đây là thế gà khó làm nhất nên thời gian học mất nhiều thời gian.
Năm nay anh Nhật dâng cỗ cúng với con gà trống nặng 4,3kg đứng trên mình rùa hướng mặt vào từ đường. Mâm cúng này được xem đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng năm nay.
Anh Nhật cho biết, anh phải thức dậy lúc 5h sáng và đến 11h trưa mới hoàn thành con gà cúng.
“Người làm gà cúng dáng đứng phải rất tâm huyết và bỏ ra nhiều công sức mới làm được đẹp. Trước hết phải chọn gà đủ lớn, thường phải từ 4-5kg” - anh Nhật cho hay.
Mỗi công đoạn làm gà đứng đều có cái khó riêng, trong đó công đoạn cắt tiết gà và lấy ruột làm sao để lại lỗ nhỏ nhất trên thân gà.
Để gà đứng được trên mâm cỗ, người ta phải dùng dây thép tạo thế.
Do những người làm gà khéo tay nên hầu hết không ai phát hiện được những dây thép này.
Theo ông Lê Quang Hà - Tộc trưởng dòng họ Đại tôn Lê Quang cho hay, gà cúng năm nay khá phong phú, con cháu đưa về dâng tổ đủ mọi thế gà cúng khác nhau trông rất đẹp.
Tại xã Thạch Châu, ngoài dòng họ Đại tôn Lê Quang, một số dòng họ khác như dòng họ Lê Văn, dòng họ Phăn Văn cũng có truyền thống làm gà cúng đẹp dâng tổ vào ngày rằm tháng Giêng.
Hình ảnh độc đáo gà cúng rằm tháng Giêng tại Hà Tĩnh:
Con gà đứng trên mình rùa vàng của anh Lê Quang Nhật được xem là đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng của dòng họ Lê Quang |
Gà cúng thế đứng được con cháu trong dòng họ chế tác khéo léo với lòng thành kính dâng lên tổ tiên |
Đủ thế gà đứng trên cỗ cúng ngày rằm |
Phong phú các thế gà cúng, gà cưỡi rùa, gà quỳ trên bánh chưng... |
Các thế gà quỳ được công phu tạo thế trông rất đẹp |
Gà cúng được bày biện đầu hướng vào từ đường với nguyên tắc "chuối ra gà vào" |
Người làm gà phải mất rất nhiều thời gian mới tạo được các thế gà đẹp |
Việc làm gà cúng đẹp là một nét văn hoá quen thuộc lâu nay ở các dòng họ tại huyện Lộc Hà |
Theo vietnamnet.vn
Tin cùng chuyên mục
- Đại hội Đảng bộ Sở Nội vụ nhiệm kỳ 2025 - 2030 09.06.2025 | 18:45 PM
- Giải cứu 54 người di cư mắc kẹt trên giàn khoan ở Địa Trung Hải 09.06.2025 | 18:45 PM
- Hơn 100 điều tra viên Colombia truy tìm tổ chức đứng sau vụ ám sát ứng viên tổng thống 09.06.2025 | 17:42 PM
- Bồi dưỡng chuyên môn, nghiệp vụ về văn hóa, thể thao cơ sở 09.06.2025 | 16:42 PM
- Quỳnh Phụ: Tổng kết công tác Đoàn – Đội và phong trào thanh thiếu nhi trường học năm học 2024-2025 09.06.2025 | 16:42 PM
- Đảng bộ Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ XXV, nhiệm kỳ 2025-2030 09.06.2025 | 16:10 PM
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025 09.06.2025 | 16:00 PM
- Phổ biến pháp luật về quản lý, kinh doanh và sử dụng giống cây trồng 09.06.2025 | 15:48 PM
- Tập huấn hội nhập kinh tế quốc tế trong sản xuất nông nghiệp cho hội viên nông dân 09.06.2025 | 15:48 PM
- Robot được điều khiển bằng giọng nói 09.06.2025 | 17:43 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội