Bữa sáng với bánh kẹp chà bông
Để làm bánh kẹp chà bông bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
3 quả trứng (tách lòng)
30g dầu thực vật (không dùng dầu olive)
30g nước
50g bột mì đa dụng
40g đường
½ quả chanh (lấy nước cốt)
Xốt mayonnaise
Chà bông
Rong biển khô
Cách làm:
Bước 1
Cho lòng đỏ trứng vào tô đánh tan cùng 10g đường cho đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt.
Bước 2
Tiếp đến thêm dầu thực vật vào trứng, đánh tan cho hòa quyện rồi thêm nước vào, trộn đều. Sau đó bạn rây mịn bột mì đa dụng vào tô và kuấy đều.
Bước 3
Trong một âu khô sạch, cho lòng trắng trứng vào (phải đảm bảo lòng trắng trứng không bị lẫn lòng đỏ) cùng nước cốt chanh. Trước khi đánh trứng, có thể cho que đánh trứng vào tủ lạnh để đánh trứng dễ dàng hơn. Đầu tiên, cho 15g đường vào, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm và dần tăng tốc. Sau đó cho 15g đường còn lại vào, tiếp tục đánh bông. Đến khi nhấc que đánh lên thấy chóp đứng là được.
Tiếp đến, cho lòng trắng trứng vừa đánh bông vào trộn đều với hỗn hợp bột bằng kỹ thuật fold.
Bước 4
Bật lò ở 170 độ C trước khi nướng 10 phút cho lò nóng đều. Cho bột vào túi bắt kem rồi chia bột thành từng hình tròn đường kính khoảng 5-6cm trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bột vào lò nướng trong khoảng 20 phút thì bánh chín, lúc này bạn lấy bánh ra chờ nguội.
Bước 5
Chuẩn bị xúc xích cắt thành từng lát mỏng vừa ăn, trước đó bạn có thể chiên sơ xúc xích cho vàng. Phết mayonnaise lên mặt bánh, cho xúc xích vào rồi kẹp đôi bánh lại.
Bước 6
Phết thêm một lớp mayonnaise bên ngoài vỏ bánh rồi cho chà bông lên đều khắp. Cuối cùng, bạn cắt lá rong biển rồi sử dụng để kẹp bánh lại là được.
Bánh kẹp xúc xích rong biển là món bánh bông lan mềm có hương vị đậm đà, mặn mặn ăn rất ngon miệng. Sự kết hợp của xúc xích, chà bông và rong biển dường như vô cùng hợp, hòa quyện và bổ trợ lẫn nhau, cùng chút béo béo của mayonnaise tạo nên một hương vị thật khó quên! Bạn hãy vào bếp chuẩn bị cho cả nhà món bánh này để thưởng thức nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Biển Đông sắp đón bão số 1, chuyên gia dự báo đường đi và mức độ nguy hiểm 10.06.2025 | 10:07 AM
- Liên Hà Thái - Hình mẫu khu công nghiệp xanh 10.06.2025 | 09:43 AM
- Đông Minh: Phát triển kinh tế nuôi trồng thủy sản 10.06.2025 | 09:50 AM
- Đông Hưng: Hành động sớm, chủ động trước thiên tai 10.06.2025 | 09:50 AM
- Malaysia vs Việt Nam: Quyết thắng ở Bukit Jalil: 20h00 hôm nay (10/6) trực tiếp VTV5, VTV Cần Thơ và VTVgo 10.06.2025 | 09:50 AM
- Chuyện về “nhà báo huyện” 10.06.2025 | 09:43 AM
- Cấy máy tạo nhịp tim siêu nhỏ cho người đàn ông 10.06.2025 | 10:10 AM
- Mỹ khôi phục cấp visa cho sinh viên Harvard 10.06.2025 | 09:51 AM
- Thi đua khuyến học, khuyến tài, xây dựng xã hội học tập 10.06.2025 | 09:41 AM
- '100 Chuyện nghề' - Tiếp lửa cho những cây bút hôm nay 10.06.2025 | 09:41 AM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội