5 mẹo ăn uống không làm tăng đường huyết sau Tết
Rau xanh giàu chất xơ ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Ảnh: Bùi Thủy
Carbohydrate (carbs): Người tiểu đường thường lo lắng ăn các món giàu carbs khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Tuy nhiên, nếu người bệnh chọn carbs phức hợp thay vì carbs tinh chế (bánh mì trắng, mì ống, đồ uống có đường, đồ nướng) sẽ ít ảnh hưởng đến đường huyết. Carbs phức hợp chứa chất xơ, cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ưu tiên carbs từ bánh mì nguyên cám, bánh mì gạo lứt, ngô, đậu Hà Lan, gạo lứt và trái cây. Mỗi bữa chỉ nên ăn lượng carbs bằng một nắm tay.
Chất béo: Chọn chất béo không bão hòa có lợi cho tim từ các loại hạt, hạt giống, dầu ô liu, quả bơ, cá béo. Hạn chế chất béo bão hòa từ kem, bơ, thịt đỏ, thịt lợn, dầu dừa. Các món nên chọn sau Tết khác như sữa chua Hy Lạp, salad trứng rau, thịt gà (bỏ da), salad trái cây phủ hạnh nhân và các loại hạt.
Protein: Bổ sung protein đúng cách giúp no lâu, tăng khối lượng cơ và ít ảnh hưởng đến đường huyết. Người tiểu đường nên chọn protein nạc trong thực đơn hằng ngày. Ưu tiên cá và thịt gia cầm không da hơn vì chúng có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với thịt đỏ và thịt lợn. Khi chế biến protein, nên nướng, xào, hấp thay vì chiên đầy dầu và tẩm ướp gia vị.
Rau không chứa tinh bột: Rau có lợi cho người bệnh tiểu đường vì ít calo, nhiều chất xơ và ít carbs. Các loại rau giàu chất chống oxy hóa, giúp no lâu, giảm viêm nên ưu tiên như đậu xanh, cải brussel, cà chua, bông cải xanh...
Đồ uống: Trước trong hay sau Tết, người tiểu đường đều cần hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại đồ uống chứa nhiều đường để không làm tăng đường huyết đột ngột. Người bệnh chỉ nên uống nước lọc hoặc đồ uống không đường. Uống nước ép trái cây nguyên chất, nước dừa để tránh mất nước nhưng sử dụng khi ăn no, với một lượng vừa đủ.
Ngoài điều chỉnh ăn uống, người tiểu đường có thể dành 30-40 phút mỗi ngày vận động nhẹ nhàng, đi bộ hoặc đạp xe cũng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Duy trì lịch sinh hoạt khoa học, lành mạnh, ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng để tăng cường sức khỏe tổng thể.
Theo vnexpress.net
Tin cùng chuyên mục
- Anh triển khai vắc xin mới điều trị 15 loại ung thư 02.05.2025 | 20:53 PM
- Bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn các cơ sở khám chữa bệnh 18.09.2024 | 16:23 PM
- Nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa hè 31.05.2024 | 17:07 PM
- Đông Hưng: Thi tìm hiểu kiến thức về phòng, chống tác hại của thuốc lá trong trường học năm 2023 28.10.2023 | 18:42 PM
- Chủ động rà soát, phát hiện, xử lý kịp thời các bệnh truyền nhiễm không để dịch chồng dịch 16.03.2023 | 19:31 PM
- Tình hình dịch Covid-19 tuần qua 05.03.2023 | 20:43 PM
- Tình hình dịch Covid-19 đến ngày 11/2 11.02.2023 | 22:46 PM
- Truyền thông nha học đường "Chăm sóc sức khỏe răng, miệng" cho học sinh 31.10.2022 | 16:03 PM
- Tình hình dịch Covid-19 đến ngày 21/7 21.07.2022 | 18:41 PM
- Tình hình dịch Covid-19 đến ngày 21/5 21.05.2022 | 21:46 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội