Cách làm món canh rau đậu Hà Lan hoành thánh vỏ trứng
Nguyên liệu để làm món canh rau đậu Hà Lan hoành thánh vỏ trứng
1 nắm rau đậu Hà Lan, 3 quả trứng gà, 150g thịt nạc vai, 2 cây hành lá (hoặc một lượng hành tây thích hợp), một chút gừng, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh hắc xì dầu, 1/2 thìa canh dầu hào, một chút muối, tinh chất cốt gà (hoặc nước dùng gà), dầu ăn, 1 thìa canh tinh bột bắp.
Cách làm món canh rau đậu Hà Lan hoành thánh vỏ trứng
Bước 1: Rau đậu Hà Lan bạn nhặt lấy phần ngọn non, bỏ phần cọng già ở dưới. Sau đó rửa vài lần nước cho thật sạch. Vớt rau ra rổ và để ráo.
![Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 1. Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/21/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-1-1710947916163985028443-1711006000880-17110060016692094143859.jpg)
Bước 2: Thịt nạc vai bạn mang rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn bếp rồi cắt thành miếng sau đó băm nhỏ (hoặc cho vào máy xay thực phẩm để xay nhỏ cùng với hành và gừng). Gốc hành lá và gừng bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ rồi cho vào trộn đều với thịt cùng chút muối để có được hỗn hợp sền sệt đồng nhất. Tiếp đó bạn lần lượt cho xì dầu, hắc xì dầu và dầu hào vào. Cuối cùng thêm chút dầu ăn vào nhân thịt, trộn đều rồi để sang một bên.
![Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 2. Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/21/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-2-17109479161811640953944-1711006004145-1711006004515660279113.jpg)
Bước 3: Đập 3 quả trứng gà vào tô, dùng đũa đánh cho tan đều. Bạn lưu ý phải đảm bảo đánh trứng tan hoàn toàn không còn lợn cợn lòng trắng. Sau đó bạn hòa tinh bột bắp với nước rồi cho vào tô trứng, khuấy đều. Việc cho nước tinh bột bắp vào trứng để tăng độ dai, tránh bị nứt gãy khi làm vỏ hoành thánh bằng trứng.
![Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 3. Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/21/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-3-17109479161901095994105-1711006007142-1711006007433976569971.jpg)
Bước 4: Bạn đặt chảo chống dính lên trên bếp (tốt nhất nên sử dụng bếp từ để đảm bảo căn chỉnh được mức nhiệt hợp lý), đun nóng trên lửa lớn. Sau đó vặn nhỏ lửa lại rồi dùng thìa múc một ít nước trứng rồi cho vào chảo. Dùng thìa xoay và phết trứng thành hình tròn. Sau khi lớp trứng đông đặc, bạn lấy một ít nhân thịt đặt vào giữa, gập đôi lớp vỏ trứng lại. Tiếp đó dùng đũa kẹp lại để tạo thành hình hoành thánh vỏ trứng. Thực hiện bước này cho đến khi hoàn thành hết các nguyên liệu làm hoành thánh vỏ trứng.
![](https://toquoc.mediacdn.vn/280518851207290880/2024/3/20/ad964f2f59964ade96d10fc6962ac5ec-17109463280191151799996-1710950941334-17109509430241395681131.gif)
![](https://toquoc.mediacdn.vn/280518851207290880/2024/3/20/1e957c360f874d5f8eda452fb4baa0c3-17109463400621333070735-1710951226143-17109512264381221453577.gif)
Bước 5: Đun nóng dầu trong một nồi khác. Khi dầu nóng thì cho hành lá cắt nhỏ vào xào thơm rồi cho lượng nước sôi thích hợp vào. Khi nước được đun sôi lại thì thả hoành thánh vỏ trứng đã chuẩn bị vào và nấu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút. Nếu bạn có sẵn nước dùng gà hoặc nước hầm xương thì nấu canh sẽ ngon ngọt hơn.
![Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 5. Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/21/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-4-17109479162282898005-1711006009502-17110060099621883683664.jpg)
Bước 6: Tiếp theo bạn cho rau đậu Hà Lan đã chuẩn bị vào, nấu trên lửa lớn trong 2 phút. Sau đó nêm thêm chút muối và nước cốt gà cho vừa ăn là có thể tắt bếp, lấy ra tô để canh nguội xuống còn khoảng 70 độ thì bạn thêm ít hạt kỷ tử vào là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Nếu bạn thay nước dùng gà, hoặc nước hầm xương để nấu canh thì bỏ qua nguyên liệu nước cốt gà ở bước này.
![](https://toquoc.mediacdn.vn/280518851207290880/2024/3/20/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-5-17109479162391019387117-1710950945193-17109509455411874599515.jpg)
![](https://toquoc.mediacdn.vn/280518851207290880/2024/3/20/canh-ngon-dau-ha-lan-hoanh-thanh-trung-6-171094791624916729016-1710950947011-17109509471991175083598.jpg)
Thành phẩm món canh rau đậu Hà Lan hoành thánh vỏ trứng
Như vậy với biến tấu khá thú vị bạn đã có món canh tươi mát, thơm ngon. Khi món ăn hoàn thành bạn có thể ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của rau đậu Hà Lan. Lúc ăn bạn sẽ cảm nhận được phần rau giòn mềm, tươi má, hoành thánh vỏ trứng mềm, thơm đậm đà. Ngay cả phần nước canh được nấu đơn giản nhất cũng trở nên rất ngon miệng, ngọt thanh sảng khoái và không hề béo ngậy.
![Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 7. Nấu món canh độc đáo này vừa dễ, ăn lại ngon còn giúp dưỡng gan, thải độc rất tốt - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/3/21/canh-rau-dau-ha-lan-ava-17109496861151901644648-1711006011600-1711006011913216183650.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau đậu Hà Lan hoành thánh vỏ trứng nhé!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
- Cách làm cocktail chanh bạc hà 13.07.2021 | 08:12 AM
Xem tin theo ngày
-
Long trọng lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình và đón nhận Huân chương Độc lập hạng Nhì
- Bế mạc kỳ họp thứ 7, Quốc hội khóa XV
- Xây dựng thành phố Thái Bình phát triển thông minh, hiện đại, thân thiện, mang đậm nét bản sắc văn hóa của vùng đất và con người Thái Bình
- Tiếp tục đổi mới phương pháp, nâng cao chất lượng công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật trong Đảng
- Trao quyết định về công tác cán bộ tại Kho bạc Nhà nước Thái Bình
- Bảo đảm an toàn tuyệt đối lễ kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng thị xã, 20 năm xây dựng và phát triển thành phố Thái Bình
- Thái Bình: GRDP 6 tháng đầu năm tăng 7,96% so với cùng kỳ 2023
- Nâng cao chất lượng công tác dân vận, góp phần thực hiện thắng lợi các nhiệm vụ chính trị
- Kỳ họp thứ 7, Quốc hội biểu quyết thông qua các dự án luật
- Bộ đội Biên phòng tỉnh: Nâng cao chất lượng, hiệu quả phong trào Thi đua quyết thắng