Kem lạnh, đặc biệt là kem chocolate, thường được coi là món ăn không lành mạnh do hàm lượng đường và chất béo cao. Tuy nhiên, khi kết hợp với các thành phần khác, chúng cũng có thể là một phần của chế độ ăn uống bổ dưỡng và cung cấp các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. 

Các loại hạt là thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ như đậu, hạnh nhân, óc chó... không chỉ cung cấp axit béo thiết yếu mà còn tăng cảm giác no, do đó tránh được lượng calo dư thừa. Khi kết hợp với kem, vị giòn và béo của các loại hạt sẽ tạo nên hương vị độc đáo cho món tráng miệng đồng thời cung cấp chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Kem lạnh kết hợp bánh quế, trái cây. (Ảnh: Pexels)

Bánh quy và bánh quế làm từ lúa mì nguyên cám hoặc các thành phần ít đường cũng là món ăn kèm lý tưởng với kem. Chúng có hàm lượng đường thấp hơn, lượng calo vừa phải và chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe của ngũ cốc nguyên hạt. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt giữ lại mầm và vỏ hạt và giàu chất xơ, có thể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa và cải thiện chức năng đường ruột. Ngoài ra, beta-glucan trong lúa mì nguyên cám còn có tác dụng làm giảm cholesterol và góp phần vào sức khỏe tim mạch.

Trái cây cũng là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất cho kem. Các loại trái cây địa phương như chuối, xoài, đu đủ và các loại quả mọng như việt quất và dâu tây rất giàu vitamin, khoáng chất và đường tự nhiên.

Theo vtv.vn