Hấp dẫn Liên hoan Ẩm thực đường phố Quốc tế
Các gian hàng thiết kế theo phong cách ẩm thực đường phố, được chế biến ngay tại chỗ.
Với 20 gian hàng, IFSS 2018 mang đến cho khách du lịch công chúng những trải nghiệm ẩm thực đường phố đặc sắc của Việt Nam và các nước trong khu vực.
Bên cạnh hoạt động quảng bá món ăn ẩm thực đường phố, Ban tổ chức còn tổ chức Lễ tôn vinh những nghệ nhân ẩm thực và những đầu bếp Việt Nam có đóp góp tích cực cho với sự nghiệp phát triển ẩm thực Việt Nam thời gian qua.
Ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam cho biết công tác tổ chức IFSS 2018 được chuẩn bị chu đáo, đã có kế hoạch trước 6 tháng. Với ẩm thực truyền thống Việt Nam, IFSS đã thu hút những nghệ nhân tiêu biểu, nhà hàng tiêu biểu đại diện từ Hà Nội, Huế, TPHCM.
Đặc biệt, IFSS 2018 còn có sự có mặt của Đại sứ quán Cuba. Đại sứ quán Cuba đăng kí gian hàng và có bán ba món ăn ngon và hấp dẫn thu hút được rất nhiều người: gà nướng, lợn nướng và cơm Cuba.
Nội dung thông điệp chính khi tổ chức IFSS 2018 của Hội Đầu bếp Việt Nam là tôn vinh giá trị đích thực của ẩm thực đường phố Việt Nam, muốn du khách thấy được ẩm thực đường phố của Việt Nam rất hấp dẫn, phong phú và đa dạng.
IFSS 2018 thiết kế các gian hàng với kiến trúc nhà tre làm toát lên hồn Việt, thức ăn chế biến theo hương vị Việt Nam.
Ông Nguyễn Thường Quân chia sẻ: "mọi người hay nhầm lẫn ẩm thực đường phố rằng cách chế biến không an toàn, ẩu, không vệ sinh. Thông qua đây chúng tôi muốn truyền tải rằng, ẩm thực đường phố ở đây rất vệ sinh vì chúng tôi yêu cầu các gian hàng phải có giấy tờ chứng tỏ nguồn gốc, nghiêm ngặt chế biến và công tác phòng cháy chữa cháy".
Ông Quân cho biết Ban tổ chức đề nghị các gian hàng có giá cả ưu đãi nhất, đảm bảo chất lượng thức ăn tốt nhất. Ban tổ chức đã thuê công ty dọn dẹp vệ sinh chuyên nghiệp, có người túc trực và các gian hàng đều có thùng rác đạt tiêu chuẩn, những nơi cộng cộng có người trực để dọn rác ngay lập tức, đảm bảo không có rác. Ban tổ chức cũng có tiêu chí để lựa chọn các gian hàng, phải đáp ứng được tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và phải là nhà hàng của nghệ nhân nổi tiếng, những trung tâm đào tạo nghề nổi tiếng.
Theo baochinhphu.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thiếu Văn Sơn - Chân dung một người cầm bút 03.06.2024 | 17:14 PM
- Ghé thăm ngôi đình hơn 130 tuổi nơi Bác Hồ trò chuyện cùng người dân Thái Bình 19.05.2024 | 17:35 PM
- Liên hoan Bé làm quen với làn điệu chèo truyền thống quê hương 19.04.2024 | 15:43 PM
- Trường Tiểu học thị trấn An Bài tổ chức ngày hội đọc sách và làm theo sách 15.04.2024 | 16:17 PM
- 37 thí sinh, nhóm thí sinh dự thi vòng bán kết cuộc thi tài năng nghệ thuật trẻ tỉnh Thái Bình 07.04.2024 | 17:52 PM
- Khánh thành ngôi chính điện chùa Vĩnh Gia 17.03.2024 | 20:09 PM
- Hưng Hà: Dâng hương tưởng niệm 790 năm ngày Đức Thái Tổ Trần Thừa băng hà 27.02.2024 | 16:14 PM
- Đại lễ giỗ tổ họ Trần Việt Nam 23.02.2024 | 15:53 PM
- Trường Tiểu học Kim Đồng: Hoạt động trải nghiệm gói bánh chưng xanh – Trao quà tết nhân ái 26.01.2024 | 20:51 PM
- Lung linh mùa Giáng sinh 22.12.2023 | 17:45 PM
Xem tin theo ngày
-
Kiểm tra việc lãnh đạo, chỉ đạo và tổ chức thực hiện Kết luận số 21-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương Đảng (khóa XIII)
- Đại hội đại biểu Hội Liên hiệp Thanh niên tỉnh lần thứ V, nhiệm kỳ 2024-2029 thành công tốt đẹp
- Đoàn đại biểu Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh: Dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Nghĩa trang Liệt sĩ quốc gia Đường 9 và Nghĩa trang Liệt sĩ quốc gia Trường Sơn
- Đoàn đại biểu Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ tỉnh: Dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Thành cổ Quảng Trị
- Đảng ủy Quân khu 3: Ra nghị quyết lãnh đạo thực hiện nhiệm vụ 6 tháng cuối năm 2024
- Đảng bộ huyện Vũ Thư: Kỷ niệm 95 năm thành lập Chi bộ Thư Vũ (1929 - 2024)
- Đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các tầng lớp Nhân dân thực hiện tốt các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước và các nghị quyết HĐND tỉnh
- Đoàn kết, chủ động, sáng tạo, nỗ lực vượt qua mọi khó khăn, thách thức, hoàn thành và hoàn thành vượt mức các mục tiêu, nhiệm vụ năm 2024
- Kỳ họp thứ tám, HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 thành công tốt đẹp
- Thảo luận, chất vấn nhiều nội dung cử tri quan tâm